眼下，位于山西省河津市下化乡的2万多亩花椒迎来收获季，椒农们在秋日里忙着剪枝摘椒，一片丰收的景象。
从空中俯瞰，河津市下化乡满山遍野的花椒树上挂满了颗粒饱满油亮的红花椒。
据了解，下化乡地处黄河东岸，充沛的阳光利于花椒生长着色，较大的昼夜温差使花椒味道更加浓郁。当地结合气候和地域特点，在大片丘陵地带开展大红袍花椒种植。同时，为了调动种植户的积极性，政府对购买苗木、化肥、农药等产品进行补贴，还打通了田间路，方便产品运输。
近年来，下化乡发展山区干果经济林，通过对种植户进行管护技能培训、改良土壤等方式不断提高花椒种植水平。截至目前，全乡花椒种植面积2.2万亩，挂果达产1.5万亩，预计产量450万斤。