主料 |
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| 500g | 2.5L |
| 少量 |
自制花椒油的做法步骤
1. 将少量干花椒和500g藤椒浸没到2.5升菜籽油中（油没过藤椒），大火煮沸，转至小火，小火熬制15分钟
2. 熬制藤椒由青变黄，关火，将油略冷却。
3. 略冷却后，先将藤椒装入无水玻璃器皿，后将油倒入。
4. 藤椒浸泡在油中。该油越泡越香。平常做菜放一些，味道好极啦！
5. 剩余油盛出装瓶。可及时补充进泡藤椒的大瓶中。
小贴士
新鲜藤椒可以求助万能的某宝，我们买的是新鲜采摘，当天顺丰寄来的新鲜花椒，闻起来香香的又麻麻的，很有食欲。另外，存放花椒油的器皿最好是密闭的玻璃瓶，水千千万万要沥干哦！